O esôfago é o tubo que transporta os alimentos e líquidos a partir da garganta para o estômago. Embora pareça simples, como um órgão, o esôfago não é um tubo rígido. A parede do esôfago contém um músculo que ritmicamente se contrai sempre que uma pessoa engole. Esta contração (peristaltismo) funciona como uma onda, limpando o esôfago, levando o alimento líquido ou sólido da garganta para o estômago.
Outra parte importante do esôfago é o músculo inferior da válvula (esfíncter esofágico inferior, ou LES). Este é um músculo especializado que permanece fechado a maior parte do tempo, só abrindo quando são ingeridos alimentos ou líquidos ou quando a pessoa arrota ou tem vômitos. Este músculo protege o esôfago do ácido cáustico do estômago e bile. Estas substâncias, é claro, causam o desconforto da azia e com o tempo podem levar a danos e cicatrizes no esôfago. Às vezes, todo mundo tem azia, principalmente após uma refeição grande ou gordurosa.
Manometria é o registro das pressões musculares dentro de um órgão. Assim, a manometria esofágica mede a pressão dentro do esôfago. Ele pode avaliar a ação das ondas do músculo na parte principal do esôfago, assim como a válvula muscular no final do mesmo.
Manometria de Esôfago
